病み上がりなので簡単なパンを作りました。
全粒粉の量を変えたり、クープにオリーブオイルをたらしたり、バターを差し込んだり、 ちまちま変化を加えつつ、作り続けている我が家の朝ごパン。 凝ったパンも好きだけど、こういうパンが実は1番好きな人、多いと思います。 オニギリみたいなかんじで。 発酵中に買い物に出かけてみるとスッカリ街は秋の色。 アパートの中庭も落ち葉で一杯でした。
by painco
| 2007-11-15 08:24
| NYでパン作り
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