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胡桃パン
胡桃パンを焼きました。
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小麦粉、イースト、水、塩、蜂蜜、胡桃というシンプルなレシピ。
(日本で一般的に売られている胡桃パンとは全く違うものです)
でもこちらの粉(King Arthur)のおかげでしょうか、
日本で作っていたのとは違う美味しさに仕上がりました。
ガスオーブンのお陰で焼きあがりもいい感じ。
こちらに来てから1番の出来だと思います。
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by painco | 2007-10-16 01:47 | NYでパン作り
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