NYに来て初の天然酵母のパンです。 大人気店Amy's Breadのものです。 今回買ったのはWalnuts&Raisins。 フランスではよくバゲットを半分に切って売ってくれたりするので 「半分だけ欲しい!」 と言ったのですが、どうやらそういう売り方はしてないらしく お店の人がハーフサイズがあることを教えてくれたのでそれを購入。 サワー種で作られたこのパンは 中身がずっしりぎっしりな重みのあるしっかりした味でした。 NYで最も美味しいパン屋さん、というのも凄く納得です。
by painco
| 2007-09-09 22:54
| NYのパン
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